Місяць тому сало в Україні коштувало 80-90 гривень за кілограм, але вже сьогодні від цих цін нічого не залишилося — цінник на сало зростає чи не щодня.
На сьогоднішній день в середньому сало по Україні коштує 130-150 гривень за кілограм. У столиці можна знайти і по 200 грн/кг та це не межа. Тримати свиней стало зовсім невигідно через великі витрати і величезну кількість роботи, йдеться в матеріалі «ТСН».
Фермери кажуть, що тримати свиней не вигідно і важко, а самих господарств в країні не так і багато. Плюс до всього злетіли ціни на корми.
Дефіцит сала з’явився в першу чергу тому, що всі господарства в Україні перейшли на так звані м’ясні породи свиней. На них був більший попит і вирощувати їх простіше. За 1 кг живої ваги м’ясокомбінати зараз дають 48 грн. Причому м’ясо в Україні набагато дешевше сала.
Фахівці кажуть, що зниження ціни не буде. Крім того, дефіцит свинини може виникнути в усьому світі, а в Європі через зростання цін на корми вже скорочується поголів’я.
Світ опинився на порозі продовольчої кризи. Так що вже через півроку очікується чергове подорожчання свинини.
